MIT PROTEINEN ABNEHMEN: SO FUNKTIONIERT ES – SO NICHT

Um den Makronährstoff Protein ranken sich zahlreiche Mythen und Halbwahrheiten: Während manche Diät-Gurus Proteine fast schon als Wundermittel zum Abnehmen anpreisen, behaupten andere, zu viel Protein sei sogar schädlich. Dies macht es dem Laien schwer, den Überblick zu behalten. Die Wahrheit liegt jedoch irgendwo in der Mitte.

Obwohl bei bestimmten Vorerkrankungen eine zu hohe Proteinzufuhr ungesund sein kann, ist ausreichend Eiweiß ebenso entscheidend für wichtige Körperfunktionen. Richtig angewandt kann es sogar dabei helfen, abzunehmen und dem Heißhunger und Jo-Jo-Effekt vorzubeugen. Experte Jan Bahmann erklärt, wie Eiweiß beim Abnehmen hilft und welche Nahrungsmittel die besten Eiweißlieferanten darstellen.

Mehr als nur Baustoff für die Muskeln: Das kann Eiweiß wirklich

Die Assoziation zwischen Protein und Bodybuilding kommt nicht von ungefähr – schließlich ist der Makronährstoff eine der wichtigsten Komponenten für den Muskelaufbau. Ebenso ist Protein jedoch dafür zuständig, die Aminosäuren zu liefern, die der Körper für eine Vielzahl verschiedener Prozesse dringend braucht. Diese sind ein entscheidender Baustein für Zellen und Gewebe und spielen auch bei der Produktion von Enzymen und Hormonen sowie bei der Immunfunktion eine tragende Rolle.

Umgekehrt werden die negativen Effekte, die Eiweiß auf die Gesundheit haben kann, oftmals überzeichnet dargestellt. Um feststellbare Gesundheitsprobleme durch eine überhöhte Proteinzufuhr zu bekommen, müsste ein gesunder, normalgewichtiger Erwachsener über einen längeren Zeitraum mehr als 300 Gramm Protein am Tag zu sich nehmen – eine Menge, die mit einer ausgewogenen Ernährung nur schwer innerhalb eines normalen Kalorienbudgets erreicht werden kann. Vorsicht ist lediglich dann geboten, wenn eine Vorerkrankung wie Niereninsuffizienz vorliegt, die mit Ernährungseinschränkungen verbunden ist.

Länger satt und weniger Heißhunger dank höherer Eiweißzufuhr

Wer abnehmen will, kann also bedenkenlos die Proteinzufuhr als Hebel dafür nutzen. Da Proteine langsamer zersetzt werden als Fette und Kohlenhydrate, machen sie länger satt und liefern dem Körper gleichmäßig Energie. Ferner werden aufgrund des thermischen Effekts bei der Verdauung, Absorption und Metabolisierung von Proteinen mehr Kalorien verbrannt. Somit fällt das Abnehmen insgesamt leichter, wenn in jede Mahlzeit und Zwischenmahlzeit mindestens eine gute Proteinquelle integriert wird. Nicht nur macht eine proteinreiche Ernährung länger satt – sie verringert auch das Risiko, dass zwischenzeitlich Heißhunger entsteht oder der Körper schlapp macht.

Um optimal von den Vorteilen einer eiweißreichen Ernährung profitieren zu können, sollten Diätwillige jedoch auch auf ihre Flüssigkeitszufuhr achten. Der Bedarf an Flüssigkeit steigt nämlich an, wenn mehr Protein zugeführt wird, sodass es erforderlich wird, mehr Wasser zu trinken. Diejenigen, bei denen der Gesundheitszustand gegen eine proteinreiche Diät sprechen könnte, sollten hingegen zunächst mit ihrem Arzt besprechen, ob die geplante Ernährungsumstellung gesundheitlich unbedenklich ist und welche Nahrungsmittel für sie geeignet sind.

Beim Abnehmen auf fettarme Proteinquellen setzen

Die besten Proteinlieferanten zum Abnehmen sind solche, die einen geringen Anteil an Fetten und Kohlenhydraten enthalten. So eignen sich unter den tierischen Proteinquellen insbesondere Geflügel, Fisch, mageres Rindfleisch, Eier und fettarme Milchprodukte, um Gewicht zu verlieren. Indes bieten sich Hülsenfrüchte, Seitan, Tofu, Blumenkohl, Brokkoli und auf Erbsenprotein basierende Produkte als pflanzliche Eiweißlieferanten an.

Fällt es schwer, über Haupt- und Zwischenmahlzeiten genug Protein aufzunehmen, sind Proteinpulver und Proteinshakes ebenfalls eine Option. Dabei ist jedoch in jedem Falle zu bedenken, dass diese Produkte keinen Ersatz für ausgewogene und gesunde Mahlzeiten darstellen, sondern lediglich eine Ergänzung für diejenigen sind, die unterwegs oder zu Hause Schwierigkeiten haben, ihren Proteinbedarf anderweitig zu decken. 

 

Über Jan Bahmann:

Jan Bahmann ist Abnehmcoach und hilft gemeinsam mit seinem Team Menschen dabei, langfristig abzunehmen und ihre Wohlfühlfigur zu erreichen. Die Besonderheit: Im Mittelpunkt des Coachings steht neben der bloßen Gewichtsreduktion vor allem der Aufbau eines neuen Bewusstseins für einen gesunden Lebensstil – ohne große Einschränkungen oder Verzicht. Weitere Informationen unter: https://janbahmann.de/ 

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