JEDEN TAG DAS GLEICHE ESSEN: DAS SAGT EINE EXPERTIN

Es gibt eine Vielzahl an Lebensmitteln und Speisen, was es manchmal schwierig macht, ein Gericht auszuwählen. Auch fehlt vielen Menschen die Zeit, sich neue Rezepte zu überlegen. Aus diesem Grund kursieren auf TikTok verschiedene Videos, in denen Creators erzählen, dass sie jeden Tag dasselbe essen. Dabei handelt es sich nicht um ein neues Konzept – beispielsweise isst Victoria Beckham laut ihrem Mann David seit mehr als zwanzig Jahren täglich dasselbe Gericht. 

Neben fehlender Kreativität und Zeit können auch andere Gründe dahinter stecken, wenn jemand jeden Tag das Gleiche isst. "Manche Menschen, die versuchen, abzunehmen, empfinden es als einfacher, jeden Tag das Gleiche zu essen, weil sie dann genau wissen, was sie täglich essen können, um in einem bestimmten Kaloriendefizit zu bleiben", erklärt Deborah Cohen, Professorin im Department of Clinical and Preventive Nutrition Sciences an der Rutgers University School of Health Professions gegenüber Health. Außerdem können Angst vor bestimmten Lebensmitteln oder sogar Essstörungen eine Rolle spielen. Aber ist es eigentlich gesundheitlich bedenklich, jeden Tag das Gleiche zu essen?

Laut Expertin: Wir sollten nicht jeden Tag das Gleiche essen 

Doch die Expertin warnt sogar davor, dass immer wieder dieselben Lebensmittel auf dem Teller landen. "Jeden Tag das Gleiche zu essen, ist nicht das Beste für die Darmflora. Die Bakterien in unserem Darm mögen eine Vielfalt an Lebensmitteln und Nährstoffen für ein gesundes Gleichgewicht", erklärt Cohen. 

Wer Tag für Tag dieselben Gerichte isst, läuft Gefahr, Mängel an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen zu entwickeln. Abhängig von den jeweiligen Gerichten können daraus resultierende gesundheitliche Probleme, wie eine Eisenmangelanämie oder Osteoporose entstehen.

Selbst, wenn die Gerichte, die wir täglich essen, gesund sind, bieten sie nicht genug Nährstoffvielfalt, um uns mit allem zu versorgen, was wir brauchen. "Es gibt nicht das eine Superfood. Manche Lebensmittel weisen eine hohe Nährstoffdichte auf und sind reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien, andere nicht. Aber auch die, die die gesündesten Lebensmittel essen, nehmen nicht unbedingt täglich alle Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe für eine gute Gesundheit auf", so Cohen weiter. Nur eine Vielfalt an Lebensmitteln kann laut der Expertin eine optimale Nährstoffversorgung gewährleisten – und selbst dann sei es schwierig, jeden Tag ausreichend von jedem Nährstoff aufzunehmen.

Wie verhindere ich, dass ich jeden Tag das Gleiche esse?

Um die tägliche Ernährung abwechslungsreich zu gestalten, gibt es einige einfache Tricks: Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, um gezielt nach neuen Rezepten und Zutaten Ausschau zu halten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Küchen und probieren Sie regelmäßig neue Gewürze und Kräuter aus. Beziehen Sie auch saisonale Produkte in Ihren Speiseplan ein, um von der natürlichen Vielfalt der Lebensmittel zu profitieren. Kochen Sie häufiger selbst, anstatt auf Fertiggerichte zurückzugreifen, um ein Übermaß an ungesunden Zutaten zu vermeiden. Und schließlich: Seien Sie offen für Neues und probieren Sie Lebensmittel aus, die Sie bisher noch nicht kennen.