ERNäHRUNGSBERATERIN VERRäT 5 FEHLER BEIM ÜBERWACHEN DES BLUTZUCKERS – UND WIE IHR ES RICHTIG MACHT

Blutzucker zu überwachen ist derzeit einer der heißesten Trends im Bereich Gesundheit und Fitness, mit einer wachsenden Anzahl von Geräten, Apps und Unternehmen, die euch helfen, eure Reaktion auf Nahrung in Echtzeit zu sehen. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie sie für einen ausgeglichenen Blutzucker essen sollen, so die registrierte Ernährungsberaterin Bonnie Taub-Dix, Gastgeberin des Media Savvy Podcast und Autorin von "Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table."

Blutzuckerspitzen (und -abstürze) können euer Energielevel und Stimmung im Laufe des Tages beeinflussen, aber viele Menschen wissen nicht, wie sie sie ausgleichen können, ohne auf Lebensmittel zu verzichten, die sie lieben, sagte sie Business Insider. Ob ihr eueren Blutzucker mit einem Wearable überwacht oder nicht, das Vermeiden einiger häufiger Fehler kann euch helfen, für einen ausgeglicheneren Blutzucker zu essen, um Heißhungerattacken, Müdigkeit oder einen Nachmittagstief zu verhindern. "Insgesamt kann es euch einfach besser gehen", sagte Taub-Dix.

Es geht nicht nur um Zucker

Wenn Menschen an Blutzuckerspiegel denken, machen sie oft den Fehler, anzunehmen, dass es nur um den tatsächlich konsumierten Zucker geht, so Taub-Dix. Zwar können zugesetzte Zucker euren Blutzucker sicherlich in die Höhe treiben. Aber eine Vielzahl von Lebensmitteln von Obst und Gemüse über Getreide bis hin zu Milchprodukten kann euren Blutzuckerspiegel und euer Wohlbefinden beeinflussen. Euer Blutzucker kann sich ändern, wenn ihr Kohlenhydrate zu euch nehmt, die in Glukose abgebaut werden, die in den Blutkreislauf aufgenommen wird.

Auch wenn ihr denkt, dass ihr gesund esst und zuckerhaltige Lebensmittel reduziert, ist es wichtig, auf euren Blutzucker zu achten. "Denkt statt an Zucker an Balance", sagte Taub-Dix.

Brot und Nudeln können gesund sein

Obwohl die Kohlenhydrate, die ihr esst, eine große Rolle bei den Blutzuckerspiegeln spielen, ist es ein Fehler, sie komplett wegzulassen, so Taub-Dix. "Die Leute denken, man sollte keine Kohlenhydrate essen, aber der Schlüssel sind bessere Kohlenhydrate", sagte sie.

Es stimmt, dass raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot, Nudeln und Reis zu Blutzuckerspitzen beitragen können. Aber Vollkornvarianten sind reich an anderen Nährstoffen wie Ballaststoffen, die euren Blutzucker ausgleichen können, sagte Taub-Dix. Achtet auf Optionen wie Vollkornbrot und Nudeln aus Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen (die zusätzliches Eiweiß enthalten, das ebenfalls bei einem ausgeglichenen Blutzucker hilft).

Früchte müssen nicht gefürchtet werden

Ein weiterer häufiger Fehler ist die Alles-oder-Nichts-Herangehensweise an Obst. Es enthält natürliche Zucker und kann definitiv den Blutzuckerspiegel beeinflussen, sagte Taub-Dix. Oft ist es so, dass Menschen es entweder meiden oder annehmen, dass es gesund ist und sie so viel essen können, wie sie wollen.

Der beste Ansatz, sagte sie, liegt irgendwo in der Mitte. Genießt euer Obst, aber wenn ihr euren Blutzucker im Auge behaltet, solltet ihr Obst mit mehr Ballaststoffen und weniger Zucker wählen oder Obst zusammen mit anderen Lebensmitteln essen, um die Aufnahme der Zucker zu verlangsamen.

Beispielkombinationen sind Apfelscheiben mit Erdnussbutter oder Beeren mit Joghurt, um gesunde Fette und Proteine hinzuzufügen. "Ich liebe Obst und es hat viele Vorteile und ich ermutige die Menschen, Obst zu essen", sagte Taub-Dix.

Konzentriert euch darauf, euren Mahlzeiten etwas hinzuzufügen, anstatt Lebensmittel wegzulassen

Anstatt Lebensmittel einzuschränken, um den Blutzucker auszugleichen, sagte Taub-Dix, dass der Kontext entscheidend ist. Sie empfiehlt, sich die gute Ernährung als die drei Beine eines Hockers vorzustellen – Eiweiß, Vollkornprodukte (Ballaststoffe) und gesunde Fette – die zusammen für Balance sorgen.

Stellt sicher, dass ihr bei jeder Mahlzeit alle diese Komponenten einbezieht, um zu steuern, wie euer Körper auf Kohlenhydrate und Zucker reagiert, die Verdauung zu verlangsamen und für langanhaltende Energie und weniger Abstürze zu sorgen.

Es gibt keine Einheitsgröße für den Blutzucker

Es ist ein Missverständnis, dass es eine einzige richtige Art gibt, den Blutzucker auszugleichen oder eine perfekte Diät, die man befolgen muss, sagte Taub-Dix.

Obwohl Influencer versuchen mögen, euch davon zu überzeugen, dass bestimmte Lebensmittel gut oder schlecht sind, ist es am besten, sich darauf zu konzentrieren, herauszufinden, was am besten für eure Routine ist und euch den ganzen Tag über gut fühlen lässt. "Auch wenn ein Lebensmittel gesund sein mag, ist es vielleicht nicht gut für euch und euren Blutzucker", sagte sie.