DAS WIRD FLEISCHESSER FREUEN - VEGANE ERNäHRUNG KANN GESUNDHEIT SCHäDIGEN

Menschen, die sich vegan ernähren, essen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel, keinerlei tierische.

Ist vegan gleich gesund? „Nein, wir sind im Grunde nicht dafür gemacht, Veganer zu sein“, sagt Dr. Geoff Mullan, Doktor für funktionelle Medizin aus Großbritannien.

Tatsächlich deuten Studien zunehmend darauf hin, dass der Ernährungstrend der Gesundheit schaden kann. Gegenüber „The Sunday Telegraph“ erklärt der Experte ausführlich, welche Mangelerscheinungen er bei seinen veganen Patienten oftmals beobachtet.

Schlecht für die Gehirngesundheit

Viele Veganer nehmen zu wenig Vitamin B12 und Omega 3-Fettsäuren zu sich. Dies kann zu neurologischen Problemen führen.

Omega-3-Fettsäuren und das dahin enthaltende DHA sind wichtig für Gedächtnis, Konzentration sowie für die Stimmung. Ein Mangel kann zu einer andauernden Müdigkeit, Gedächtnisschwäche, trockener Haut, Herzproblemen, Stimmungsschwankungen, Depressionen und Kreislaufproblemen führen.

Auch Sängerin Miley Cyrus (31) berichtete im Podcast von Joe Rogan von jenen Mangelerscheinungen: „Mein Gehirn funktionierte nicht mehr richtig. Jetzt kann ich wieder besser denken. Ich denke, ich war ziemlich unterernährt.“

Schwache Knochen

Für gesunde, stabile Knochen bedarf es genug Kalzium in der Nahrung. Auch davon bekommen Veganer oftmals zu wenig, wie die EPIC-Oxford Studie zeigte. Mangelt es dem Körper an Kalzium, nimmt er ihn sich aus den Knochen, was diese schwächt. In der Folge steigt das Risiko für Brüche.

„Langfristige Beobachtungsstudien mit Veganern zeigen negative Auswirkungen auf die Knochendichte, wahrscheinlich durch niedrige Kalzium- und Proteinzufuhr“, sagt Thomas Sanders, Honorarprofessor für Ernährungswissenschaften am King’s College London.

„Obwohl vegane Ernährung günstige Auswirkungen auf die Gesundheit im mittleren Lebensalter hat, wie geringeres Risiko für kardiovaskuläre Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes, ist dies nicht der Fall bei älteren Veganern. Sie leiden eher unter Muskelschwund, geringer Knochendichte und neurologischen Störungen, was einen erheblichen Einfluss auf die Lebensqualität hat.“

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