Frischer Ingwer ist ein wahres Wundermittel für die Gesundheit und verleiht vielen Gerichten das gewisse Extra. Mit nur wenig Aufwand können Sie Ingwer selbst anbauen und jederzeit auf Ihre eigene Ernte zurückgreifen. Wir zeigen Ihnen, wie das geht.
Ingwer ist ein echtes Multitalent in der Küche und für die Gesundheit. Er gilt nicht nur als beliebtes Gewürz, sondern auch als wirkungsvoller Immunsystem-Booster. Viele greifen auf Ingwertee oder frischen Ingwer in Smoothies zurück, um Erkältungen vorzubeugen oder die Verdauung zu unterstützen. Aber warum Ingwer immer nur im Supermarkt kaufen? Mit ein wenig Geduld und dem richtigen Wissen können Sie Ingwer ganz einfach zu Hause selbst anbauen.
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Ingwer ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Er enthält ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken, fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Ingwer ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Krankheiten vorbeugen können. Außerdem gibt es nichts Besseres, als die eigenen Kräuter und Gewürze aus dem Garten oder sogar vom Fensterbrett zu ernten. Selbst angebauter Ingwer ist oft intensiver im Geschmack und garantiert frei von Pestiziden und anderen schädlichen Chemikalien.
Um Ingwer anzubauen, brauchen Sie nur wenige Dinge:
Ingwer pflanzen – Schritt für Schritt
Zusätzlicher Lesetipp: Ingwer pflanzen: Darauf müssen Sie beim Anbau achten
Ingwer benötigt nicht viel Pflege. Gießen Sie regelmäßig, aber achten Sie darauf, dass die Erde nicht zu nass wird. Eine gelegentliche Düngung mit einem organischen Dünger unterstützt das Wachstum.
Nach etwa 8 bis 10 Monaten können Sie beginnen, die Wurzeln zu ernten. Ziehen Sie vorsichtig an den Stängeln und entnehmen Sie nur so viel Ingwer, wie Sie benötigen. Lassen Sie die Pflanze weiterwachsen, indem Sie einen Teil der Wurzel im Boden belassen.
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